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不用烤箱也能自制月饼 30分钟即可上桌

时间: 2016-9-14 15:11:18 | 作者:admin | 类别:新银河线上娱乐评测

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不进烤箱也能在家作月饼,云林基督教医院营养组研发出全谷养生冰皮月饼,利用在地食材,不用烤箱、制作简单,民众在家就能做月饼,低糖、低热量,30分钟即可上桌,适合慢性三高病友

云基营养组主任林旻桦营养师表示,市售月饼大量生产需要耐久存,均采新银河线上娱乐用高糖高油脂的食材,以红豆馅月饼为例,一般红豆:砂糖:油比例为6:3:4,一颗50公克月饼热量约5、600大卡,相当一个便当热量。

除了月饼之外,民众热爱中秋烤肉,吃多了香肠、鸡翅,及含糖饮料,少吃蔬菜,高血压、糖尿病、心血管等三高患者稍不注意,节后体重、血糖、血脂、血压容易飙高,增加心血管疾病的风险。

林旻桦指出,全谷养生冰皮月饼以糯米粉、日式太白粉、澄粉、在来米粉等精致淀粉搅拌成面糊制成饼皮,作法颠覆传统月饼制作方式,不用烤箱焗烤,表面不用涂油,不油腻、少热量。

林旻桦表示,全谷养生冰皮月饼主要食材为三种颜色不同的地瓜,分别为紫色、黄色、橘黄色,搭配未去皮的整颗红豆及核桃,吃起来口感绵密,如同冰凉的烤地瓜,口感清爽,无负担,相当适合癌友食用。

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